Zabiegi technologiczne w stołówkach Projektując stołówki trzeba wziąć pod uwagę to, że przygotowywanie posiłków musi przebiegać: – zgodnie z własną technologią, – według wszystkich zasad organizacji pracy (program na uprawnienia budowlane). Dodatkowo podstawowym warunkiem tego, że stołówki będą sprawnie działać, czyli w […]

Obiekty żywienia zbiorowego W zakładach przemysłowych występują różne rodzaje obiektów żywienia zbiorowego (program na uprawnienia budowlane). Wyróżnia się takie obiekty jak: a) stołówki samodzielne: – są one niezależne, – przygotowują posiłki z surowców, które zostały wcześniej dostarczone, b) stołówki zależne: – ich […]

Grubość ścianek Grubość ścianek kanałów dymowych w kominach to przynajmniej V2 cegły. Reguły wiązań cegieł w kominach zwyczajnych budynków są identyczne jak w murach z kanałami dymowymi i wentylacyjnymi. Mile widziane jest tworzenie kominów z kanałami w dwóch rzędach, bo w takiej […]

Wymiary kanałów Wymiary kanałów możemy ustalić za pomocą obliczenia ilości odprowadzonego powietrza i wysokości przewodu wentylacyjnego. Ilość powietrza na jedną osobę w mieszkaniu przyjmuje się jako 25 nr/godz, za to na ucznia w szkole 15 m8/godz. (uprawnienia budowlane kontakt) Dla sytuacji typowych […]

Wiązanie wielorzędowe Podczas odpowiedniego używania typowych wiązań cegieł, takich jak krzyżykowe, polskie, pospolite, wielorzędowe – zazwyczaj nie widać różnicy w odporności muru na ściskanie. Jednak jeśli nie wypełnimy zaprawą spoin podłużnych w murze o wiązaniu wielorzędowym, to wytrzymałość spadnie o około 6%. […]

Tynkowanie wewnętrznej powierzchni kanałów dymowych Tynkowanie wewnętrznej powierzchni kanałów dymowych jest nieakceptowalne. Tynk cementowy oraz wapienny ulegają zniszczeniom pod wpływem gazów siarkowych, a tynk gliniany prędko i łatwo się kruszy. Do tego tynki są niszczone poprzez przyrządy kominiarskie i pękają przy zmianach […]

Mur Mur kontrolowany jest przez murarzy przy użyciu poziomnic, pionów, ważnych linii, łat i tak dalej. Cegły układane są zazwyczaj tradycyjnym sposobem przy użyciu kielni z częściowym nanoszeniem zaprawy na boczną część cegły. Ostatnio ulepszono ten sposób poprzez zastosowanie łopaty do nanoszenia […]

Zasada jednokierunkowości Pralnia może być budynkiem wolnostojącym bądź pomieszczeniem w budynku, który ma inne przeznaczenie (program uprawnienia budowlane). Wszystko zależy od wielkości pralni. Jednak najlepszym rozwiązaniem jest pralnia, która znajduje się w budynku jednokondygnacjowym. Pralnia, w której dziennie pierze się ok. 100 […]

Wytyczne techniczno-budowlane Natryski oraz umywalnie mogą się znajdować w jednym pomieszczeniu (program uprawnienia budowlane). Z kolei pomieszczenia socjalno-sanitarne, które znajdują się w przybudówce mogą powstać zgodnie z jednym ze schematów. Ściany zewnętrzne w pomieszczeniach sanitarnych nie powinny pozwalać na powstawanie kondensatu pary […]

Pomieszczenia i urządzenia specjalne Do pomieszczeń i urządzeń specjalnych można zaliczyć przede wszystkim: – komory dla dezynfekcji i degazacji odzieży roboczej, – stacje ratunkowe przeciwgazowe, – pomieszczenia dla odpylania odzieży roboczej, – pomieszczenia do suszenia obuwia, – przechowalnia masek przeciwgazowych, – naświetlarnie, […]

Ustępy Ustępy powinny być zaprojektowane osobno dla kobiet i osobno dla mężczyzn (program uprawnienia budowlane). W momencie, kiedy liczba korzystających z ustępu jest mniejsza niż 20 osób, to można projektować ustęp, który ma 1 miskę ustępową i z której mogą korzystać zarówno […]

Umywalnie Sugeruje się, żeby projektować takie umywalki jak: a) fajansowe, które mają wymiar 640×460 mm, b) okrągłe żeliwne, które mają wymiar 1170 mm i są na 6 kranów, c) żeliwne korytkowe, które są emaliowane wewnątrz (program uprawnienia budowlane). Z kolei w przypadku […]